進口紅酒批發價格

原瓶進口葡萄酒的釀制過程

發布日期:2021-11-30 作者: 點擊:

去梗:為了避免原瓶進口葡萄酒中的過度苦味,從果實上去除莖。

搓碎:將果皮揉搓,輕輕壓碎.

發酵:在破碎的葡萄中加入酵母(連同果皮和種子)。因為紅酒的顏色來自果皮,澀味是種子釋放出來的味道。

榨汁:用榨汁機提取發酵酒。

發酵:將榨好的酒與果皮和種子分開,然后只發酵酒。這個階段是決定原瓶進口葡萄酒口感的關鍵,不同口味的葡萄酒都是經過充分發酵成熟的。

除渣:發酵后溶解的殘留物會自動沉淀,可以順利去除。這個過程稱為除渣。

原瓶進口葡萄酒

陳釀:然后將葡萄酒放入桶中,使其完全成熟。

裝瓶:成熟后可進行裝瓶。


本文網址:http://www.sidandhala.com/news/929.html

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